【eduGate受講生実績】沖縄で焼肉店経営！赤字から月商800万円【門口拓也×名越さん対談】

よろしくお願いします。

ありがとうございます。

生まれは北海道で、今48歳。飲食店を25年ほどやってきました。7〜8年前に沖縄に移住して、自分で会社を立ち上げたんですが、1年くらいでコロナが来てしまって…。かなり苦しい状況でした。そこからeduGateに入って、今に至ります。

そうですね。物価も上がって、お客さんも減って。売上を上げようとしても、それ以上に減るみたいな感じで。正直、やばい状態でした。

本当に倒産寸前でした。いろいろもがいてました。メニュー変えてみたり、提供方法を工夫したり。自分でSNSを使って何かできへんかなと思って、Twitterやインスタの活用法をYouTubeで調べてたときに、門口さんの動画を見たんです。他の動画も色々見たんですけど、門口さんのだけ「これ、なんか違うな」と感じて。そこからeduGateを知って、「もうこれでダメなら諦めよう」と思って参加しました。

ほんまにキツかったです。コロナの支援金が少しあったので、本来はマイナスを補填するべきところを、あえてそのお金を使って飛び込みました。まさに、背水の陣でしたね。

キャッシュはほぼゼロ。銀行にも頼って借金しまくって、でもどんどん減っていく一方。コロナの影響で売上ゼロの月もあって、固定費は当然かかるんで、大赤字でした。年間で5000〜6000万円の赤字、月によっては100万円超えることもありました。

コロナ前は月商200万円ぐらいでしたけど、今は平均で400万円ちょっと。最高で800万円近く売れた月もあります。

本当に大きな転換でした。

マーケティングの講義を通じて、すごく本質的なことを学べたのが大きかったです。飲食店って「うまいもん出せばええ」って思いがちなんですけど、いくら良い商品でも知られなければ意味がない。それに気づけたことで、「どうやって知ってもらうか」にシフトできました。

はい、すごく助かりました。

ありがとうございます。和牛のフィレを使ってます。

はい、どうやったら来てもらえるかを調べて、中国のSNSを始めたり、海外向けのクリック広告を出したりしました。それで集客が増えて、外国人向けに食べ放題メニューも作って告知したら、客数も客単価も大きく伸びました。

そうですね。インスタのリールの仕組みと同じで、リサーチしてニーズがあることを発信しただけです。特に力を入れたのは「行ってみたい」と思ってもらえるお店作りでした。折り紙とか、小さな気遣いも外国人のお客様に喜んでもらえてます。

第2の柱を作りたいと考えてます。飲食だけだとまたコロナみたいなことが起きたとき危険なので、ネットを使ったビジネス展開も考えています。今は、自分の経験を活かしてコンサルをしたり、「焼肉玄貨」のフランチャイズ展開も視野に入れています。

ありがとうございます。

正直、eduGateに入ってなかったら倒産してました。それくらい大きな学びがありました。ネットビジネスとリアル店舗ビジネスは関係ないって思ってる人も多いかもしれませんが、全然そんなことなくて。「人に物を売る」って本質は一緒なんですよね。その本質が学べるのがeduGateの魅力です。本当に感謝しかないです。 迷ってる人には「絶対入った方がいい」と伝えたいです。ただ、言われたことだけをやっても意味がなくて、特に店舗ビジネスをやってる人は「自分の店にどう活かすか」を考える視点が必要だと思います。

ありがとうございます。

ありがとうございました！